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咖啡机可以使用发电机。

在一些情况下，如户外使用咖啡机而没有稳定的电力供应时，可以使用发电机为咖啡机提供电力，特别是在一些需要野外使用咖啡机的场所，发电机成为了必不可少的设备，只要确保发电机的功率足够支持咖啡机的运行，并且接线正确，就可以通过发电机来驱动咖啡机。

不过需要注意的是，发电机的质量以及其与咖啡机的兼容性非常重要，要确保它们能够良好地匹配，以保证咖啡机的正常运行。